Comment faire des barres énergétiques maison avec un déshydrateur ?

    Si vous êtes un(e) amateur(trice) de sports ou si vous cherchez simplement une collation saine et énergétique, les barres énergétiques faites maison sont un excellent choix. Elles sont parfaites pour les activités physiques, les randonnées et les voyages. De plus, les barres énergétiques maison sont plus saines que celles achetées en magasin, car elles ne contiennent pas d'ingrédients artificiels, de conservateurs ou d'additifs. Dans ce blog, nous allons vous montrer comment faire des barres énergétiques maison avec un déshydrateur.

Les ingrédients nécessaires pour faire des barres énergétiques maison sont simples et sains. Vous aurez besoin de :

1 tasse de dattes dénoyautées

1 tasse de noix (amandes, noix de cajou, noix de macadamia, noix du Brésil, etc.)1/4 de tasse de graines (chia, lin, tournesol, citrouille, etc.)

1/4 de tasse de flocons d'avoine

1/4 de tasse de miel ou de sirop d'érable

1/4 de tasse d'huile de noix de coco ou d'huile d'olive

1 cuillère à café d'extrait de vanille

Une pincée de sel

Instructions :

1. Mettez les dattes dans un récipient et ajoutez de l'eau chaude. Laissez-les tremper pendant environ 10 minutes jusqu'à ce qu'elles ramollissent.
2. Dans un robot culinaire, mélangez les noix, les graines, les flocons d'avoine et une pincée de sel. Mixez jusqu'à ce que les ingrédients soient finement hachés.
3. Ajoutez les dattes égouttées, le miel ou le sirop d'érable, l'huile de noix de coco ou d'olive, l'extrait de vanille et une pincée de sel. Mixez jusqu'à ce que le mélange soit bien combiné et que la pâte soit collante et homogène.
4. Mettez la pâte sur une feuille de papier sulfurisé et étalez-la uniformément sur environ 1,5 cm d'épaisseur.
5. Utilisez un déshydrateur pour sécher la pâte. Réglez le déshydrateur à 55°C et séchez la pâte pendant environ 8 heures jusqu'à ce qu'elle soit sèche et ferme.
6. Retirez la pâte séchée du déshydrateur et coupez-la en barres ou en carrés.
7. Conservez les barres énergétiques dans un récipient hermétique à température ambiante pendant plusieurs semaines.

    Vous pouvez personnaliser les ingrédients pour répondre à vos besoins et à vos goûts. Avec un déshydrateur, vous pouvez sécher les barres énergétiques sans les cuire, ce qui préserve les nutriments et les saveurs. Essayez cette recette simple de barres énergétiques maison et savourez une collation saine et délicieuse à tout moment de la journée. En plus de la recette de base ci-dessus, vous pouvez ajouter d'autres ingrédients pour personnaliser vos barres énergétiques. Par exemple, vous pouvez ajouter des fruits secs comme des abricots, des raisins ou des canneberges, ou des épices comme de la cannelle ou du gingembre. Vous pouvez également remplacer les noix par des graines de tournesol, de citrouille ou de chanvre pour une version sans noix.

    Une autre astuce pour ajouter plus de saveur et de nutrition à vos barres énergétiques est d'utiliser du beurre de noix naturel. Vous pouvez remplacer une partie de la quantité de noix par du beurre d'amande, de noix de cajou ou de noisette pour une texture plus crémeuse et un goût plus prononcé. Enfin, n'oubliez pas de varier les formes de vos barres énergétiques. Vous pouvez les couper en barres, en carrés ou en cercles, ou même les presser dans des moules à muffins pour faire des barres énergétiques en forme de muffins. Vous pouvez également les enrober de chocolat noir fondu pour un goût encore plus délicieux.

    En conclusion, faire des barres énergétiques maison avec un déshydrateur est facile et amusant. C'est une collation saine et pratique pour les personnes qui sont en mouvement ou qui ont besoin d'un regain d'énergie rapide. Essayez différentes variations de la recette de base pour trouver votre combinaison préférée. Bon appétit !